Penggiling daging Moulinex HV2 ME2081: kompak, daya rendah, tapi cukup efektif

Tokoh utama artikel hari ini adalah penggiling daging Moulinex, termasuk dalam kategori harga menengah. Pertama, kami akan memberikan gambaran umum perangkat, mencari tahu betapa nyamannya penggiling daging ini dalam pengoperasiannya. Kemudian, dalam pengujian praktis, kami akan memeriksa apakah daya yang dinyatakan cocok dengan yang asli dan seberapa berhasil perangkat tersebut akan mengatasi penggilingan berbagai jenis daging dan produk lainnya. Tentu saja, mari kita hitung faktor kinerja iXBT.com untuk Moulinex HV2.

Daftar Isi

1. Karakteristik
2. Peralatan
3. Pada pandangan pertama
4. Instruksi
5. Kontrol
6. Eksploitasi
7. Menguji
8. kesimpulan

Karakteristik

Peralatan

Mesin penggiling daging Moulinex HV2 dikirim dalam kotak kardus-paralelepiped. Kemasannya putih, di background glossy ada foto-foto perangkat dan beberapa hidangan yang bisa diolah dari daging cincang. Deskripsi - slogan perangkat ini: "Efisien dan kompak" menonjol sebagai titik terang. Baiklah, mari kita lihat. Kekuatan penggiling daging juga ditunjukkan pada 1700 watt. Benar, catatan kaki di bawah tanda bintang memberi tahu kita bahwa daya ini dapat dicapai saat motor terkunci. Apakah penggiling daging mampu bekerja setelah mencapai tenaga seperti itu, pabrikan tidak menentukan. Produktivitas juga diberikan - hingga 1,7 kg / menit. Kami sangat menyukai preposisi "sebelum": 300 gram per menit juga sangat baik dalam performa yang disebutkan. Di samping ada foto-foto detail penggiling daging. Sebenarnya, bagian informatif dari kemasan itu terbatas pada ini. Di bagian atas kotak ditemukan informasi tentang negara asal: Made in France. Secara umum, kemasannya standar dan memungkinkan Anda membuat kesan pertama tentang perangkat yang dibeli.

Di dalam kotak, komponen penggiling daging dikemas dalam kantong plastik dan terlindung dari benturan dengan sisipan karton. Perangkat terpasang dengan cukup kuat. Kotak tidak dilengkapi dengan pegangan pembawa, yang tidak menimbulkan kesulitan selama pengangkutan manual, karena berat dan ukuran kemasan yang rendah.

Membuka kotak, di dalamnya kami menemukan:

• rumah motor listrik penggiling daging;
• kepala penggiling daging yang dapat dilepas dengan sekrup, pisau dan mur cincin yang terpasang;
• dua kisi;
• memuat mangkuk dan pendorong untuk daging;
• manual operasi, peraturan keselamatan dan kartu garansi.

Perhatikan bahwa model Moulinex HV2 ME208139 yang dikirim ke laboratorium kami adalah model dasar di jalur HV2. Misalnya, model Moulinex HV2 ME209139 dan Moulinex Compact + HV2 ME110130 sudah dilengkapi dengan tiga kisi dengan diameter dan pemotong sayur yang berbeda. Perlengkapan tambahan untuk sosis dan kebbe dilengkapi dengan model garis HV4 dan lainnya. Di situs web produsen, Anda hanya dapat membeli pisau untuk penggiling daging ini, dan tidak mungkin membeli aksesori untuk merobek dan memotong sayuran.

Pada pandangan pertama

Penggiling daging listrik Moulinex HV2 memberikan kesan perangkat yang kompak dan mudah digunakan.Tekstur glossy, bentuk ramping menciptakan kesan menyenangkan pada pandangan pertama perangkat. Bodi motor listrik dibuat dengan rapi: tidak ada keripik, tidak ada goresan, semua bagian pas satu sama lain. Badan plastik memiliki jahitan struktural di samping. Kaki karet berdiameter kecil berfungsi untuk merekatkan kuat ke permukaan meja dan meredam sebagian getaran dan kebisingan selama pengoperasian perangkat.

Ada tombol kontrol di sisi kanan unit. Kabelnya agak pendek, menurut kami, tetapi dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam ceruk yang ditandai pada casing.

Tetapi badan penggiling daging yang dapat dilepas tidak lagi membuat kesan yang baik - logamnya diproses dengan buruk, kasar saat disentuh, ada takik dan penyimpangan, jejak flash yang tidak bagus menonjol di tengah bodi dan sekrup. Tingkat pemrosesan logam terlihat sempurna pada foto berikut.

Kualitas pemrosesan suku cadang juga mempengaruhi proses perakitan: mur cincin dipasang pada tubuh dengan susah payah, tidak mudah untuk masuk ke ulir, sekrup dikencangkan dengan suara dan penggilingan tertentu. Dari pertama kali, sampai sisa-sisa lampu kilat putus, kami tidak bisa mengencangkan mur cincin sampai akhir. Mungkin, lama kelamaan, badan akan dipangkas, dibersihkan dan menjadi lebih halus dan tidak terlalu kasar. Kami memperhatikan panjang bodi aluminium penggiling daging. Badan kerjanya cukup pendek, sehingga jari dapat dengan mudah mencapai dinding belakang. Mungkin, ini akan memudahkan proses pencucian penggiling daging, tetapi bagaimana hal itu akan mempengaruhi kualitas pencacahan daging masih menjadi pertanyaan terbuka.

Grates, pisau dan auger dari penggiling daging terbuat dari logam. Set ini mencakup dua kisi dengan diameter lubang yang berbeda: sekitar 5 dan 8 mm.

Kualitas cetakan grates dan pisau sedikit lebih baik daripada badan dan sekrup penggiling daging. Bagian ini memiliki permukaan yang hampir halus; takik hanya ditemukan di sepanjang tepi luar kisi.

Anda dapat melihat secara detail desain dan kualitas pengecoran pisau di foto. Perhatikan bahwa mengasah pisau cukup baik: pisau dengan mudah memotong kertas.

Ketinggian attachment grinder cukup untuk menampung mangkuk dengan sisi yang tinggi. Nampan saji daging terbuat dari plastik transparan, berbentuk lonjong. Tidak ada keluhan tentang kualitas komponen plastik.

Secara tradisional, bodi motor listrik dibongkar. Unit motor dengan gearbox dan papan elektronik kontrol terletak di dalam rumahan.

Gearbox itu sendiri ternyata plastik, dengan desain standar. Kami sudah sering menjumpai desain gearbox seperti itu.

Pada umumnya penggiling daging biasa. Namun kualitas produksi part metal membuat kesan yang menyedihkan.

Instruksi

Dokumen yang disertakan dengan instrumen tidak memiliki judul. Karena itu, untuk mencari tahu yang mana, Anda hanya bisa melihat ke dalam. Jadi, satu brosur, dengan gambar skema penggiling daging, sebenarnya adalah instruksi manual. Informasi tersebut disajikan dalam beberapa bahasa. Perlu waktu untuk menemukan bahasa Rusia. Pada saat yang sama, informasi tentang operasi dalam bahasa yang dibutuhkan membutuhkan 2 (dua!) Halaman, tidak termasuk empat halaman pertama dokumen dengan diagram yang ditempatkan di sana.Instruksi menjelaskan diagram perangkat, rekomendasi untuk operasi, penggunaan berbagai lampiran (yang, seingat kami, penggiling daging yang disajikan tidak dilengkapi) dan pembersihan. Gambar-gambar di awal dokumen memberikan diagram perakitan, pembongkaran, penggunaan berbagai lampiran, dan rekomendasi untuk membersihkan penggiling daging. Saat mempelajari instruksi, menjadi jelas bahwa pabrikan mengeluarkan instruksi dan semua dokumen lain yang disertakan dalam kit untuk semua model penggiling dagingnya sekaligus. Instruksi tidak mengandung resep apa pun.

Dokumen kedua adalah brosur pedoman keselamatan standar. Manual ini sepertinya dikeluarkan untuk semua peralatan dapur Moulinex secara umum, karena teks tersebut menyebutkan juicer, pengocok telur dan peralatan lainnya. Dari yang menarik, kami berhasil menemukan waktu operasi berkelanjutan penggiling daging yang direkomendasikan - 14 menit.

Dokumen ketiga adalah kewajiban garansi, dari mana kami mengetahui bahwa masa garansi penggiling daging di Rusia adalah 2 tahun.

Secara umum, perangkat itu sendiri dan kontrolnya tradisional dan sederhana, sehingga studi instruksi yang lama dan pengulangan kembali ke sana tidak diperlukan.

Kontrol

Pengoperasiannya intuitif: satu tombol untuk memulai atau menghentikan penggiling dalam bentuk sakelar mekanis besar di samping perangkat. Tombol memiliki dua posisi: hidup (menekan ke bawah) dan mati (menekan ke atas). Sangat sederhana dan intuitif. Satu mode - satu tombol, tidak ada pembalikan dan kecepatan ekstra.

Badan unit kerja terpasang ke unit motor juga tanpa embel-embel: penggiling daging dimasukkan pada sudut 45 ° ke dalam bodi motor dan diperbaiki dengan memutarnya berlawanan arah jarum jam.

Eksploitasi

Persiapan untuk digunakan

Sebelum menggunakan penggiling daging untuk pertama kalinya, cukup bilas semua bagiannya dengan air, letakkan perangkat di permukaan yang rata, pasang nosel dan pasang di tubuh. Baki daging dapat dengan mudah dimasukkan ke bagian atas leher. Dianjurkan juga untuk mengolesi kisi dan pisau dengan minyak sayur sebelum penggunaan pertama.

Persiapan daging untuk digiling juga diperlukan. Dalam proses ini, semuanya juga tradisional: Anda perlu membilas daging, membuang semua tulang, tulang rawan dan urat, memotong daging menjadi beberapa bagian berukuran sekitar 2 kali 2 cm.

peduli

Perawatan penggiling daging Moulinex HV2 adalah standar. Bagian-bagian penggiling daging harus dicuci dengan air hangat tanpa menggunakan bahan abrasif. Bagian logam harus dicuci bersih dan dilap hingga kering. Pabrikan melarang penggunaan mesin pencuci piring untuk merawat bagian-bagian penggiling daging, namun, setelah mencuci aksesori plastik - pendorong dan mangkuk pemuatan - di mesin pencuci piring, tidak ada perubahan bentuk atau perubahan pada tampilan bagian-bagian ini yang terjadi. Unit utama tidak boleh bersentuhan dengan air. Secara umum, penggiling daging dibersihkan cukup sederhana. Spons dengan mudah mencapai sisi jauh dari tubuh yang bekerja. Kami dapat merekomendasikan melakukan ini dengan hati-hati, karena logam yang diproses dengan buruk dapat memotong atau menggores.

Menguji

Tes obyektif

Konsumsi energi diukur menggunakan wattmeter saat perangkat beroperasi. Nilai maksimum yang berhasil kami rekam adalah 167 watt. Pemalasan - 113 W.Pembacaan rata-rata selama operasi berkisar antara 120 hingga 145 W.

Waktu pengoperasian maksimum perangkat tanpa gangguan yang disarankan adalah 14 menit. Dalam uji praktik, kami melanggar persyaratan ini. Jadi, waktu operasi dengan pemberhentian kecil (2-5 menit) sekitar 30 menit. Memproses lebih dari lima kilogram bahan baku dengan kualitas berbeda tidak menyebabkan casing menjadi panas, dan kami juga gagal memicu sekring (jika ada, tentu saja).

Tingkat kebisingannya rata-rata, tidak perlu berteriak saat berbicara saat penggiling daging sedang bekerja, tetapi Anda harus meninggikan suara.

Pengujian standar menurut metode iXBT.com

Produktivitas adalah berat daging yang digiling penggiling dalam satu menit. Untuk tes ini, kaki babi digunakan yang tidak dibekukan, dibersihkan dari film dan lemak. Dagingnya dipotong-potong sehingga mudah masuk ke leher penggiling daging. Biasanya untuk pengujian ini kami menggunakan bingkai dengan diameter lubang rata-rata. Karena penggiling daging ini hanya dilengkapi dengan dua tungku, maka diputuskan untuk menghitung rata-rata dengan menimbang daging cincang yang diperoleh dalam satu menit penggilingan di atas jeruji kasar dan halus.

Faktor kapasitas iXBT untuk Moulinex HV2 adalah 0,695 kg / menit.

Perhatikan bahwa dagingnya sempurna: tidak ada urat atau lemak di dalamnya. Hasilnya, kami mendapatkan daging cincang dengan kualitas standar: tidak ada potongan daging yang dipotong sama rata. Ketika mengerjakan parutan yang dangkal, kami merasa dagingnya lebih kusut daripada dipotong. Sekitar 3 kg daging digiling sekaligus, pisau tetap bersih.

Tes Praktik

Potongan daging sapi kelas tiga

Sebuah betis sapi yang tidak dibekukan digunakan untuk tes ini.

Bagian urat yang paling tebal dipotong dari daging, kemudian daging dipotong sesuai ukuran yang diinginkan. Giling di rak kawat dengan diameter lubang maksimum. Hampir 1,1 kg daging dicincang dalam 1 menit 38 detik. Indikator daya maksimum adalah 150 W, rata-rata berfluktuasi di sekitar 140 W.

Hasil: bagus.

Penggiling daging diatasi dengan adonan, tidak tersumbat, urat tidak melilit pisau.

Irisan ayam

Dalam pengujian ini kami menggunakan 770 gram fillet dada ayam dan 900 gram fillet ayam

Sebuah bingkai dengan diameter lubang halus digunakan. Payudara dihancurkan dalam 52 detik, ham - dalam 1 menit 50 detik.

Tes pertama dengan penggiling unggas (dada) berjalan dengan baik.

Tetapi pada fillet kaki ayam, penggiling daging mulai berubah-ubah - yang, bagaimanapun, dapat dilihat dari indikator waktu. Dagingnya mulai meremas secara terbuka, dengan susah payah menembus kisi-kisi. Indikator daya maksimum adalah 126 W. Secara umum, daging cincang yang dibutuhkan untuk keperluan kita ditumbuk cukup halus. Setelah membongkar penggiling daging, kami melihat yang berikut ini:

Ada cukup banyak daging yang tersisa di tubuh, tetapi semua pembuluh darah dan film dipotong, pisau tidak berhenti karena penyumbatan dan gulungan fragmen fillet individu.

Hasil: bagus.

Kami membutuhkan daging cincang ini untuk membuat sosis dan irisan daging ayam. Struktur yang dihasilkan benar-benar memuaskan kami.

Bawang

Penggiling daging ini, dengan kisi-kisi halus terpasang, juga menggiling bawang, mengubahnya menjadi massa yang hampir homogen.

Hasil: bagus.

Jika Anda tidak membutuhkan bawang bombay cincang, melainkan bawang bombay yang ditumbuk secara homogen, maka penggiling daging akan memberi Anda hasil yang diinginkan.

Jeruk

Melalui penggiling daging Moulinex HV2, 1 kg jeruk segar yang sudah dikupas diedarkan, dipotong-potong yang bebas masuk ke lubang pakan. Sebuah bingkai dengan diameter lubang maksimum digunakan. Perangkat mengatasi pengujian dalam 1 menit 53 detik. Jus di badan penggiling daging tidak menumpuk, tidak mengalir kemana-mana, dan tidak ada cipratan kuat. Namun, kami mencatat bahwa jeruk yang kami temukan cukup kering.

Setelah mengeluarkan dan membongkar tubuh penggiling daging, sisa-sisa kulitnya ditemukan, tetapi semuanya berada dalam kisaran yang diizinkan. Baik pisau maupun jeruji tidak tersumbat.

Hasil: bagus.

Semua potongan kulitnya kira-kira berukuran sama, jadi massanya cukup seragam. Kami hanya mencatat bahwa kami tidak berusaha untuk memprediksi bagaimana penggiling daging akan berperilaku dengan produk yang benar-benar berair.

kesimpulan

Berdasarkan hasil percobaan, dapat disimpulkan bahwa penggiling daging Moulinex HV2 merupakan alat yang sederhana dan, secara umum, nyaman digunakan - daya rendah, tetapi sangat kompak. Selain itu, kami yakin bahwa pada kekuatan yang ditunjukkan, instrumen bekerja dengan baik di semua pengujian yang dilakukan.

Perangkat tidak pernah mati, meskipun pengoperasiannya agak lama tanpa gangguan. Desain dan kualitas mengasah pisau memungkinkan untuk menangani pemotongan jenis daging yang paling sulit. Perangkat tidak pernah harus dihentikan untuk membersihkan pembuluh darah dan lapisan film. Nilai tambahnya termasuk desain produk yang bagus dan tingkat kebisingan yang rendah. Kami hanya mengeluh serius tentang kualitas pemrosesan casing logam, sekrup, dan mur ring.

Selain itu, saat menggunakan produk, Anda tidak boleh menekan pendorong terlalu banyak untuk memberi makan daging dengan cepat - penggiling daging bisa terbalik jika Anda terlalu berusaha. Kualitas pemotongan rata-rata. Saat menggunakan kisi dengan diameter lubang kecil, penggiling daging akan meremas dan menekan lebih dari sekedar daging.

Pertanyaan yang diajukan dalam judul dapat dijawab sebagai berikut: Moulinex HV2 adalah perangkat yang sangat lucu dan kompak, dan untuk ukuran dan kekuatannya, penggiling ini sangat efektif. Namun, selama seluruh periode pengujian, kami bahkan tidak berhasil mendekati pembacaan daya yang dinyatakan oleh pabrikan.

pro

• Ukuran kompak
• Kontrol sederhana
• Pisau tajam
• Mengatasi semua tugas standar

Minus

• Kualitas pemrosesan yang buruk dari bagian-bagian tubuh unit kerja
• Tidak stabil bahkan dengan gaya dorong sedang pada pendorong
• Daya rendah, tidak sesuai dengan yang dinyatakan oleh pabrikan

Panduan harga